がんじつ (설날, 1월 1일)
새해 첫날은 모든 것들이 새로이 시작된다는 의미.
다이닝 이자카야로 그간 한국에선 보기 힘들었던 ‘세이로무시’를 대표메뉴로 론칭한 이자카야 전문 브랜드이며,
프라이빗한 공간에서 일반적인 이자카야나, 주점에서 볼 수 없는 고급스런 멋과 맛을 느낄 수 있는 이자카야 입니다.
넓은 공간과 고급스러운 일본식 인테리어, 그리고 프라이빗한 룸, 조용하고
고즈넉한 정통 일본의 느낌을 살린 분위기와 정성이 가득 담긴 정갈한 요리
덕분에 고객들의 발길이 끊임없이 이어지고 있습니다
프리미엄 일식 바 & 힐링다이너 「간지츠」의 브랜드이미지를 형상화한 로고는 영문가로형/한글가로형으로 사용되며,
간지츠만의 하우스사케 로고 한문세로형까지 총 3가지가 있습니다.
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![매장이미지]()
B급 상권에서도 장사 잘되는 창업
수억 원의 특 A급 상권에 입점해서 장사가 잘 된다는 것은 자랑이 아닙니다. A급 상권은 비싼 임대료, 인건비, 권리금으로 매출 만큼 비용 발생도 많습니다. 진정한 브랜드 가치는 B급 이하 상권에서 꾸준하고 안정적으로 단골 손님을 확보하고 손님들에게 사랑받는 브랜드 입니다. “간지츠”는 B급 상권에서 그 가치가 더욱 빛나는 브랜드입니다.
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![세이로무시 이미지]()
차별화! 똑같은 창업은 싫다
“간지츠”의 철학은 다르다/차별화 입니다. 치열한 창업시장에서 다른 경쟁 매장과 구분 되는 “간지츠”만의 차별화 경쟁력은 성공의 최고 가치입니다. 귀하가 선택하신 “간지츠”는 다릅니다.
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![매장내부 이미지]()
수준높은 서비스, 높은 마진율.
“소비자들의 가장 민감한 가격대를 정확히 선택하여 무조건 저렴한 가격이 아닌 적당한 가격대비 높은 가치를 기준으로 소비자들이 합리적으로 인정할 수 있는 최적의 가격으로 서비스 합니다.
일본 정통 프리미엄 찜 요리인 ‘세이로무시’를 맛볼 수 있는 곳이 한양대역에 등장했다.
한양대 엔터식스점에 첫 선을 보인 다이닝 이자카야 (일본정통 코스요리 및 일품 메뉴를
주류와 함께 즐길 수 있는 이자카야) ‘간지츠’는 그간 한국에선 보기 힘들었던 ‘세이로무시’를
대표메뉴로 론칭한 이자카야 전문 브랜드이다.
이곳은 넓은 공간과 고급스러운 일본식 인테리어, 그리고 프라이빗한 룸이 준비되어 있다.
조용하고 고즈넉한 정통 일본의 느낌을 살린 분위기와 정갈한 요리 덕분에 고객들의 발길이
끊임없이 이어지고 있다.
간지츠의 대표메뉴인 세이로무시는 우리에게는 다소 낯선 요리다. 드라마나 영화 속
인물들이 맛있게 먹는 모습이 화제가 돼 우리나라에서도 점차 찾는 이들이 늘고 있다.
세이로무시는 편백나무 틀 안에 각종 채소와 고기 혹은 해물을 쪄서 먹는 웰빙 음식이다.
수증기로 건강하게 쪄 낸 고기와 해물이 편백나무에서 나오는 그윽한 향과 더해져 깊은 맛을
자랑한다. 세이로무시는 실제로 일본사람들도 특별한 날에 즐겨먹을 만큼 스페셜 요리로 통한다.
아직 우리나라 소비자들에게는 다소 낯선 음식이지만 한 번 접해본 고객들은 독특한 비쥬얼과
환상적인 맛 때문에 다시 간지츠를 찾는다고 말할 만큼 대표 메뉴로 자리잡고 있다.
간지츠에서는 세이로무시 뿐만 아니라 다양한 일본 음식을 즐길 수 있다. 근접한 한양대
학생들과 주변 회사원들을 위해 간지츠는 저렴한 가격으로 일본식 가정식 백반을 운영 중이다.
점심 메뉴로 준비된 가정식 백반을 즐기면서 자연스레 저녁시간에는 프리미엄 일식 요리와
곁들인 술 한잔을 즐길 수 있는 곳이다.
점심메뉴로는 일본식 치킨까츠, 일본식 우동, 일본식 카레, 돈부리, 함박 스테이크 등이 있다.
점심부터 저녁까지 다양한 연령층이 즐길 수 있다는 점이 바로 간지츠의 차별성이다.
더욱이 평일 주말 관계 없이 같은 가격으로 즐길 수 있어 소비자들의 호평이 끊이지 않고 있다.
간지츠는 현재 프랜차이즈 가맹사업을 본격적으로 시작했으며, 독특한 실내 디자인과
세이로무시라는 이국적인 메뉴 등으로 인해 예비창업자들에게 많은 관심을 받고 있다.
저희 ”간지츠” 에서는 주방인력 핼퍼시스템 운영을 통한 매장에서갑작스런
결원시 직원을 10일 ~30일 이상 파견은 물론 주방 관리팀 및 운영팀을 본사에서
지원해 드림으로써 매장운영시 점주님들의 고충과 부담을 덜어드리고 있습니다.
가맹점을 운영하면서 인력구인의 어려움과 주방인력의 문제가 발생 되었을 때
가맹점주님들이 자체적으로 해결하여야만 했던 시스템을 간지츠의 핼퍼시스템은
물론 주방인력지원 시스템을 구축하여 단기 및 장기 인력지원으로 점주님들의
원활한 매장운영 매출에 대한 확고한 자신감을 드리고 있습니다.
그래프
세이로무시는 편백나무 틀안에 각종 채소와 고기를
쪄서먹는 웰빙요리 입니다.
실제로 일본의 고급요리로 가격이 높은편에 속하지만
“간지츠＂에서는
최상급의 재료들로 저렴하게 코스요리로
드실 수 있는 메뉴입니다.
쿠시야끼는 일본 현지에서 맛볼 수 있는 그대로의
숯불꼬치구이입니다.
숯과 재료의 특성을 정확하게 이해해야 정통의 맛을 구현할
수 있습니다 달짝지근한 소스와
신선한 재료 고유의 맛,
깊이있는 불맛이 어우러져 풍미가 있습니다.
모듬 사시미는 제철 생선을 사용한 일본 정통방식의
고급스러운 음식입니다.
신선하고 건강한 제철 생선을 이용하여 만든 날 생선요리입니다.
비린내 없이 부드러운 식감과
단백한 맛을 자랑하는 사시미를
매우 합리적인 가격에 제공합니다.
정성과 정갈함을 담아낸 간지츠의 고품격
식사메뉴입니다.
숯과 재료의 특성을 정확하게 이해해야 정통의 맛을 구현할
수 있습니다
달짝지근한 소스와 신선한 재료 고유의 맛,
깊이있는 불맛이 어우러져 풍미가 있습니다.
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![간지츠 준마이다이긴죠]()
간지츠 준마이다이긴죠
ALC. 17% | 정미율 22%
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![간지츠 준마이긴죠]()
간지츠 준마이긴죠
ALC. 15~16% | 정미율 60%
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![간지츠 준마이]()
간지츠 준마이
ALC. 15.5% | 정미율 70%
긴죠왕국이라 불리는 야마가타에서도 극한에 가까운
하이스펙 사케와 꾸준한 기술개발로 주목 받고 있는 레이블
- 소 재 지
- 야마가타(山形)현
- 대 표 자
- 사장 다케다 소이치(社長 武田荘一)
- 창업연도
- 1890년
- 대표상표
- 슈호(秀鳳)
니혼슈의 발상지 나라현에서 양조의 正道와 기본을
지키며 가장 전통적인 술을 추구하는 양조장
- 소 재 지
- 나라(奈良)현
- 대 표 자
- 사장 키타 히토시(取締役社長 喜多整)
- 창업연도
- 1718년
- 대표상표
- 미요키쿠(御代菊)
한국인 고객의 취향에 맞춘 고급형 이자카야 인테리어로 자재 및 도장 그리고 조명이 어우러지는 프리미엄 조합의 명실상부 대한민국 1등 프랜차이즈 이자카야 인테리어 입니다.
마루 ,가구, 사케병을 이용한 칸막이, 처마형태의 장식, 은은한 조명이 만드는 통일되고 정체성 있는 느낌이 각 점포마다 고급스럽게 녹아있어 “간지츠”가 선사하는 프리미엄 일식 & 힐링다이너를 즐기실 수 있습니다.
High-end Isakaya interior for Korean customers is a premium combination of materials,paints and lighting. As a matter of fact, it is the interior design of Korea’s top franchise, Izakaya.
- 주 소
- 서울 성동구 왕십리로 241
- 면 적
- 148㎡ | 16rooms and 15 open tables in place
- 영업시간
- 금요일 11:30~03:00 break time 15:00~17:00
토요일 11:30~03:00 no break time
일요일 11:30~01:00 no break time
월요일 11:30~03:00 break time 15:00~17:00
한양대점 외관
간지츠 한양대점은 프리미엄 일식 힐링다이너 간지츠의 1호점 매장으로 다양한 공간배치가 프라이빗한 테이블구성이 되어 대나무 파티션과 다양한 소품들의 배치가 어우러져 일식다이닝의 특징을 뚜렷하게 선보이는 공간입니다.
프라이빗한 공간배치에 더욱 아늑한 조명계획으로 소중한 시간을 즐길 수 있는 인테리어입니다.
쿠시야끼 BAR
일본 현지에서 맛볼 수 있는 그대로의 숯불꼬지 구이를 즐길 수 있는 OPEN BAR 형태의 쿠시야끼 BAR
ROOM
닷지형태의 좌석에서 즐기는 일식다이닝은 간지츠의 프리미엄을 즐기기에 적합하며, 모든 연령대를 위한 품격 있는 공간입니다.
- 주 소
- 부산 해운대구 해운대해변로209번나길 43 이스턴 베이호텔
- 면 적
- 148㎡ | 16rooms and 15 open tables in place
- 영업시간
- 11:00AM~05:00PM
호텔 1층에 입점해있는 간지츠 BLACK 해운대점은 자연과 어우러지는 공간으로, 대나무와 차분한 그린톤의 조화로 일본의 전통적인 정원의 수려한 분위기를 자아내고 있습니다.
- 주 소
- 부산 해운대구 센텀동로 67 굿센텀 1층
- 면 적
- 148㎡ | 16rooms and 15 open tables in place
- 영업시간
- 11:00AM~02:00AM
도심속 일식다이닝은 이국적인 컨셉으로 식사중에 여행을 떠나온 기분이 들도록 간결한 원목패턴으로 일본 정서를 표현한 공간입니다.
- 주 소
- 부산 동래구 명륜동 553-21 3층
- 면 적
- 250㎡ | 14rooms and 10 open tables in place
- 영업시간
- 11:00AM~05:00AM
Interior by Atto
“아토”는 아토라는 어원의 의미처럼 아토에게 건넨일은 정밀한 분석과 계획으로 백경분의 1의 결과물로
고객에게 선물 하겠습니다. 고객의 소중한 매장이 아토가 드리는 하나의 선물이기 바랍니다.
부산센텀점 실매출 자료
B급상권/월세500만/50평
월 매출 1억1천만원이상
센텀점/50평/테이블13개기준(6인석 다수)
센텀시티점 실매출 통계자료를 바탕으로 한
수익률 분석자료
부산 해운대점 실매출 자료
B급상권/월세 450만/40평
월 매출 7,000만원이상
해운대점/40평/테이블 14개 기준
해운대점 실매출 통계자료를 바탕으로 한
수익률 분석자료
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쉽고 안정적인 매장운영
간단한 조리법, 손쉬운 관리
안정적인 운영에 중점을 두고 싶어요.
매장도 고급스럽고, 단가대비 마진도
좋았으면 좋겠구요. 멋진 분위기에 취해
자꾸 찾아오는 매장을 가지고 싶어요. -
복합 매장으로 수익률 극대화
좋은 위치에 좋은 자리를 찾았는데
임대료가 너무 비싸요
임대료 대비 한정 된 영업시간 내에
매출을 올릴 수 있을지 걱정 반
기대 반으로 창업 준비하고 있습니다. -
동일한 시간 높은 효율성
호프집을 하다 보니 낮에는 가게를
텅텅 비워두고 밤에만 활기찬데,
문을 닫아둬도 월세는 고정으로
나가니...낮에도 가게를 활성화
시킬 수 있었으면 좋겠어요.
| 항 목 | 세부내역 | (40평)금액(원) | 비 고 |
|---|---|---|---|
| 가맹비 | 간지츠 브랜드 사용권 및 사업노하우 전수·기술전수 | 15,000,000 | |
| 교육비 | 서비스교육, 조리교육 및 현장교육(5주) | 10,000,000 | 2주 과정 최대 3인 |
| 인테리어 | 목공사, 전기내선공사, 주방 공사, 바닥 등 | 91,000,000 | 평당 230만원 |
| 주방기자재 | 냉장고, 냉동고, 가스튀김기, 가스그릴 등 | 23,000,000 | |
| 주방집기 | 주방 조리도구 및 주방용품 | 3,000,000 | |
| 그릇물품 | 주방 및 홀 그릇 용품류 | 8,000,000 | 사기 및 도기류 |
| 오픈준비물 | 명함, 전단, 메뉴판, 넵킨, 넵킨통, 필지판, 유니폼 등 | 3,000,000 | |
| 간판 및 사인물 | 잔넬간판/아트네온.내외부실 사물 외 | 8,000,000 | |
| 소품, 디스플레이 | 소품 및 디스플레이 | 4,000,000 | |
| 총 합계 | 165,000,000 | 부가세 별도 | |
- 정화조, 홀 내ㆍ외부 덕트공사, 철거공사, 전기증설, 전면/윈도우 공사, 에어컨 냉난방시설, TV, 음향공사, 감시카메라, 화장실공사, 도시가스, 인압공사 등은 가맹점주님 부담으로 합니다.
- 파사드, 익스테리어, 간판, 의ㆍ탁자는 평수에 따라 별도 비용 발생합니다.
계약이행 보증금(5,000,000원)별도,[가맹점주 채무이행을 담보하기 위한 금액, 물품공급예치금ㆍ가맹해지시 반환] - 제시된 금액은 점포구조 및 공사에 따라 변동될 수 있습니다. 위 금액은 점포 개설 시 평균치 기준 금액입니다.
- 월 매출의 3%가 로열티로 발생됩니다. (부가세 별도)
